Ingrédients :
150g de chocolat dessert
40g de pralinoise (au rayon chocolat à cuire mais pas de tous les supermarchés)
150g de beurre
3 gros œufs
100g de sucre en poudre
50g de farine
Faites fondre le chocolat dessert avec le beurre coupé en morceau et bien mélanger.
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre pour obtenir un mélange blanchi.
Ajoutez la préparation au chocolat, puis la farine tamisée.
Versez la pâte dans 4 ramequins et insérez dans chaque récipient un carré de pralinoise qui doit disparaître dans la pâte au chocolat.
Mettre au four th 8 (240 °c) et laisser cuire 10 à 12 minutes.
La cuisson est essentielle : le moelleux doit être croustillant à l’extérieur et coulant au centre !
Nous avons goûté les petits moelleux de Nathalie lors de l'assemblée générale : un vrai régal...
A vos fourneaux et bon appétit !